突然辞职老板不发工资怎么办

解析：
在离职之后，遇到老板拖欠工资并持续推诿的情况时，劳动者可依据法定程序采取以下途径来追讨应得薪酬：
首先，劳动者可以选择向当地的劳动监察大队进行投诉举报。
一旦用人单位出现违反国家有关法律法规的行为，拖欠或未能足额支付员工工资的现象，劳动者均有权向当地劳动行政管理部门进行投诉举报。
相关部门将根据实际情况依法予以处置。
其次，劳动仲裁也是解决劳动争议的有效途径之一。
对于出现劳动争议并且双方不能就此问题达成友好协商、协商无果或者已达成和解协议但无法得到落实的情形，就可以转向劳动争议仲裁委员会寻求帮助。
若在仲裁裁决中无法令当事人满意，还能进一步向人民法院提起诉讼。
最后，对于有欠条凭证的劳动者而言，他们可以直接携带自身的身份证明文件、欠条文件及起诉状以及副本材料，向当地法院提起民事诉讼。
只要法院确实判定用人单位需要支付所拖欠的薪酬款，即便用人单位尚未履约，劳动者也同样可以在判决书规定的期限结束后的两年内，申请由法院启动强制执行程序以保障自身权益的实现。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。