租赁合同到期,承租人不去注销营业执照和食品证?

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需要注销的。
第三十六条　食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可注销申请书；
（二）食品经营许可证正本、副本；
（三）与注销食品经营许可有关的其他材料。

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您好，关于注销食品经营许可证手续这个问题，我的解答如下,
一、注销食品经营许可证流程：
1、申请人携带打印或填写好的《食品经营许可证注销申请书》及相关材料，向县政务服务中心食品药品监督管理局窗口提出申请申请材料不符合的，向申请人制发不予受理通知书，通知申请人补正材料后，再行受理。一次性告知申请人补正的全部内容。
2、服务窗口查验申报材料。材料符合的，及时受理，向申请人制发受理通知书，并将申请材料转审查人员。
3、在宜宾县食品药品监督管理局网站公示注销事项。服务窗口负责人审批，作出予以同意或不予同意决定。
4、发证并告知申请人及其有关权利、投诉渠道。
5、服务窗口制作决定文件，符合办理条件的，作出准予注销的决定；不符合办理条件的，制作“不予行政许可决定书”。
二、食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料：
1、食品经营许可注销申请书；
2、食品经营许可证正本、副本；
3、与注销食品经营许可有关的其他材料。