食品安全国家标准

预包装食品标签通则

一、食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?

本标准代替 GB 7718-2004《预包装食品标签通则》。本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。

依照《中华人民共和国食品安全法》上对“预包装食品”一词的解释是：预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

通俗点说，就是有外包装袋(盒)的各类食品。

二、食品安全知识宣传资料

一)食品安全常识

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婴儿配方食品国家标准

现在食品安全问题已经我们国家的严抓问题了，不管是在哪一个地方，对于婴儿的保护都是要求十分严苛的，针对食品安全的监管，婴儿在其食品的配方方面有更加严格的要求，与成人不同的是，婴儿的配方除了要达到相关的安全标准以外，还必须要求具有相应的营养价值，下面我们就一起来看看食品安全国家标准婴儿配方食品需要注意什么吧。

1.产品中所有必需成分对婴儿的生长和发育是必需的。

2. 产品在即食状态下每100mL所含的能量应在250 kJ (60 kcal)～295 kJ (70 kcal) 范围。能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g(膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50%计算)，所得之和为千焦/100毫升(kJ/100mL)值，再除以4.184为千卡/100毫升(kcal/100mL)值。

3. 婴儿配方食品每100kJ (100 kcal) 所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。

4. 对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。

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食品安全国家标准管理

食品安全对于我们来说是十分重要的一件事情，因为对于我们来说，食品的安全最终就关系到人们的身体健康，现在在食品当中的很多添加剂长期下来都是对人体有害的，但是要想完全避免这种情况的发生也是不太现实的，下面我们就来看看食品安全国家标准管理办法包括哪些内容吧。

第一章 总 则

第一条 为规范食品安全国家标准制(修)订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。

第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。

第三条 卫生部负责食品安全国家标准制(修)订工作。

卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会(以下简称审评委员会)，负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。

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食品安全国家标准管理办法

第一章 总则

第一条 为规范食品安全国家标准制(修)订工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例,制定本办法。
第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,做到科学合理、公开透明、安全可靠。
第三条 卫生部负责食品安全国家标准制(修)订工作。
卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会(以下简称审评委员会),负责审查食品安全国家标准草案,对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。
第四条 食品安全国家标准制(修)订工作包括规划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修改与复审等。
第五条 鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制(修)订工作,提出意见和建议。

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