老板欠员工工资不给电话不接微信不回怎么办?

建议请律师起诉或劳动仲裁，依法追回工资。

先做一件事：留好证据，没有证据后面寸步难行，现在就开始收集：劳动关系证明：劳动合同、工作证/工牌、考勤记录、社保记录、入职登记、同事证言。欠薪金额证明：工资条、银行流水、工资欠条、老板确认欠薪的聊天记录/录音截图留作证据，老板失联证明：通话记录、催讨截图、报警记录、公司关门照片。即便没签合同，工作牌、考勤、工资流水、门店照片都能证明劳动关系。还可以向 劳动监察大队投诉：带身份证+证据，到公司注册地/实际经营地的劳动保障监察大队书面投诉，会责令老板限期支付。
核心手段：劳动仲裁，老板电话不接、人找不到，照样可以申请仲裁，仲裁委可公告送达、缺席裁决：时效：劳动关系存续期间不受1年限制。

先保存劳动合同、工资条、考勤、聊天记录、转账记录。对方不露面，去单位所在地劳动保障监察大队投诉，或到劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁；没合同也可凭事实用工证据立案。仲裁依法送达，找不到人可缺席裁决。裁决后仍不给，去法院申请强制执行。若是个人雇工，按劳务纠纷直接去法院起诉。尽快处理，别拖过时效。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。