工地干活后包工头不给工钱怎么处理

工地干活遭遇包工头拖欠工钱，需通过合法途径分阶段维权，从协商沟通到行政投诉、仲裁诉讼，必要时可追究刑事责任，全程需重视证据收集与保留。

1.优先协商并留存沟通证据。主动与包工头沟通支付工钱事宜，注意保留聊天记录、通话录音等协商过程的证据，这些材料能直接证明拖欠工资的事实及双方曾尝试协商的情况。

2.协商失败后收集关键证据。整理能证明劳动或劳务关系存在、拖欠工资事实的材料，包括劳动合同、考勤记录、工资条、工友提供的证言等，确保证据真实且具有关联性。

3.向劳动监察部门投诉维权。携带收集好的证据向当地劳动监察部门提交投诉，劳动监察部门有权对包工头进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。

4.申请劳动争议仲裁。若投诉未解决问题，可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请及相关证据，仲裁是解决劳动争议的前置程序，需按规定提交材料并配合流程。

5.对仲裁结果不服提起诉讼。如果对仲裁裁决结果不满意，可在收到裁决书后的法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自身合法权益。

6.恶意欠薪时向公安机关报案。若包工头存在恶意拖欠工资且数额较大，经政府相关部门责令支付后仍拒不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，此时可携带证据向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。

法律分析：
（1）与包工头协商支付工钱时，需保留聊天记录、通话录音等协商过程的证据，这些证据可用于后续证明欠薪事实。

（2）若协商无果，收集能证明存在劳动或劳务关系及拖欠工资事实的材料，包括劳动合同、考勤记录、工资条、工友的书面证言等。

（3）携带上述证据向工程所在地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令包工头限期支付拖欠的工资。

（4）若投诉未解决问题，可向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据，申请劳动仲裁，仲裁是解决劳动争议的前置程序。

（5）对仲裁裁决不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过诉讼途径要求支付工资。

（6）若包工头恶意拖欠工资数额较大，经政府有关部门责令支付仍拒不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案追究其刑事责任。

提醒：
维权时需妥善保存所有证据的原始材料，避免证据丢失影响维权结果；不同欠薪情况的处理方式存在差异，建议及时咨询专业人士获取针对性帮助。

（一）与包工头协商并保留证据。主动和包工头沟通要求支付工钱，过程中留存聊天记录、通话录音等协商时的证据，证明双方存在工资支付争议。

（二）收集用工关系及欠薪证据。若协商无果，整理劳动合同、考勤记录、工资条、工友书面证言等材料，这些能证明存在用工关系和拖欠工资的事实。

（三）向劳动监察部门投诉。携带上述证据向当地劳动监察部门反映情况，劳动监察部门有权责令包工头限期支付工资。

（四）申请劳动仲裁。若投诉后仍未解决，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，仲裁是解决劳动争议的前置程序。

（五）通过诉讼或报案维权。对仲裁结果不服的，在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼；若包工头恶意欠薪数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可向公安机关报案。

法律依据：《保障农民工工资支付条例》第三十六条规定，建设单位或者施工总承包单位将建设工程发包或者分包给个人或者不具备合法经营资格的单位，导致拖欠农民工工资的，由建设单位或者施工总承包单位清偿。

与包工头沟通要求支付工钱，同时保存好聊天记录、通话录音等能证明协商过程的材料。

若沟通无果，整理能证明存在劳动雇佣关系及工资被拖欠的证据，比如劳动合同、考勤记录、工资条、工友的证明等。

向当地劳动监察部门投诉，该部门有权责令包工头限期支付拖欠的工资。

向劳动争议仲裁机构申请仲裁，这是处理劳动纠纷的前置程序，需在规定时间内提交仲裁申请书和相关证据。

对仲裁结果不服的，可在收到裁决书之日起十五日内，向人民法院提起诉讼。

若包工头恶意拖欠工资且数额较大，经政府部门责令支付仍拒不支付的，可能涉嫌违法犯罪，可向公安机关报案。

结论：包工头拖欠工资时，劳动者可通过协商投诉仲裁诉讼或报案等合法途径维护自身权益。
法律解析：劳动者在工地为包工头提供劳动，有权获得约定的劳动报酬。首先与包工头协商并保留聊天记录通话录音等证据，是维护权益的基础步骤。协商无果后，需收集劳动合同考勤记录工资条工友证言等证据，这些证据能证明劳动关系及欠薪事实。向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可依据相关法律责令包工头限期支付工资。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，是解决劳动争议的前置程序，需提交仲裁申请书及证据材料。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。若包工头恶意欠薪数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付，根据刑法规定，可能构成拒不支付劳动报酬罪，劳动者可向公安机关报案。在维权过程中，若对证据收集或程序操作存在疑问，建议及时向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益得到有效实现。