没有签合同老板不给加班费怎么办

即使未签订书面劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，用人单位仍需支付加班费。第一步要收集证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以此证明劳动关系和加班事实。

接下来可与用人单位协商，指出法律规定安排加班需支付加班费，要求依法支付。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门会责令用人单位限期支付。

还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费及未签书面劳动合同的双倍工资补偿。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。

结论：未签订书面劳动合同但存在事实劳动关系时，劳动者有权要求用人单位支付加班费，且可通过合法途径维权，包括主张未签书面劳动合同的双倍工资赔偿。
法律解析：
根据法律规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当订立书面劳动合同。即使未订立书面劳动合同，若能证明存在事实劳动关系，劳动者的合法权益仍受法律保护。劳动者需收集证明劳动关系及加班事实的证据，包括工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。用人单位安排劳动者加班的，应当依法支付加班费。劳动者可先与用人单位协商支付加班费；协商不成的，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付加班费及未签书面劳动合同的双倍工资赔偿；对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。若遇到此类问题，建议向专业法律人士咨询，以获得针对性的维权帮助。

即使没有签订书面劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，用人单位就应当依法支付加班费。

1.收集能证明劳动关系及加班事实的证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等材料，这些证据是后续维权的关键支撑。

2.与用人单位协商，明确告知其安排加班需依法支付加班费的法律义务，要求其按照规定支付相应费用。

3.若协商未能达成一致，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付加班费。

4.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序要求用人单位支付加班费，同时还可主张未签订书面劳动合同的双倍工资赔偿。

5.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

法律分析：
（1）未签订书面劳动合同不影响事实劳动关系的成立，只要存在实际用工行为，双方即构成劳动关系，老板应当依法支付加班费。

（2）需收集能证明劳动关系及加班事实的证据，包括工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据是后续维权的核心依据。

（3）可主动与老板协商，明确告知法律规定中安排加班需支付加班费的要求，督促其依法支付。

（4）协商不成时，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令老板限期支付加班费。

（5）也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付加班费外，还可主张未签订书面劳动合同的双倍工资赔偿。

（6）若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法程序维护自身合法权益。

提醒：
注意及时收集和固定相关证据，不同案情的具体维权策略可能存在差异，建议根据自身实际情况咨询专业人士进一步分析。

（一）收集证据以证明事实劳动关系及加班事实。可收集的证据包括工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据能帮助确认与老板之间存在劳动关系，以及存在加班的事实。

（二）与老板协商支付加班费。明确告知老板即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，安排加班就应依法支付加班费，要求老板按规定支付。

（三）协商不成时向劳动监察部门投诉。劳动监察部门接到投诉后，有权对老板进行调查，并责令其限期支付加班费。

（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过仲裁程序，不仅可以要求老板支付加班费，还可主张未签订书面劳动合同的双倍工资赔偿。

（五）对仲裁结果不服时向法院提起诉讼。在规定时间内，可向法院提起诉讼以维护自身合法权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十一条用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。