员工开店企业能否将其辞退

法律分析：
（1）当员工开店行为违反劳动合同约定，如合同禁止在职期间开展与企业有竞争关系的商业活动，而员工所开店铺业务与之竞争，企业可依据合同约定辞退员工。这是因为劳动合同是双方的约定，员工违反约定需承担相应后果。
（2）企业规章制度有相关规定，且制定程序合法、内容合法并已向员工公示，员工开店属于严重违反规章制度的情况，企业可按制度辞退员工。合法的规章制度是企业管理的依据。
（3）若开店既未违反合同和制度，也未影响本职工作及企业利益，企业随意辞退则构成违法解除劳动合同，员工有权要求企业继续履行合同或支付赔偿金。这保障了员工的合法权益。

提醒：企业辞退员工需严格依据合同和制度，员工遇到不合理辞退可咨询专业法律意见维护自身权益。

（一）若员工开店违反劳动合同关于禁止在职从事竞争商业活动的约定，企业可按合同辞退员工。企业应保留好劳动合同及员工开店存在竞争关系的相关证据。
（二）若企业规章制度合法且已公示，员工开店严重违反该制度，企业可按制度辞退。要确保制度制定和公示程序合规，有相关记录。
（三）若开店未违反合同和制度，未影响本职工作和企业利益，企业不能随意辞退，否则员工可要求继续履行合同或获得赔偿金。员工可收集自身未违规及企业违法解除的证据维权。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同；第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。

企业辞退开店员工，分以下情况：
若员工开店违反劳动合同约定，如合同禁止在职期间开展竞争业务，企业可依约辞退。

若企业合法的规章制度有相关规定，且员工开店严重违反，企业可按制度辞退。

若开店未违反合同和制度，也未影响工作和企业利益，企业随意辞退属违法，员工可要求继续履行合同或获赔偿金。

结论：
企业能否辞退开店员工要视具体情况而定，若员工开店违反劳动合同约定或企业合法规章制度，企业可辞退；若未违反且未影响本职工作和企业利益，企业不能随意辞退。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，企业和员工都应遵循合同约定和企业合法有效的规章制度。当劳动合同明确禁止员工在职期间从事与本企业有竞争关系的商业活动，而员工开店业务与之竞争，企业依据合同约定辞退员工是合理合法的。若企业规章制度制定程序合法、内容合法且已向员工公示，员工开店行为严重违反该制度，企业也可按制度辞退员工。然而，若员工开店既未违反合同和制度，又未对本职工作及企业利益产生影响，企业随意辞退则构成违法解除劳动合同，此时员工有权要求企业继续履行合同或支付赔偿金。如果遇到此类劳动关系纠纷，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

企业辞退开店员工要视具体情况而定。若员工开店违反劳动合同约定，如合同禁止在职期间从事竞争商业活动，而员工所开店铺与之竞争，企业可依约辞退。若企业规章制度合法且已公示，员工开店属严重违反制度，企业也能按制度辞退。

不过，若开店既未违反合同和制度，又未影响本职工作和企业利益，企业随意辞退构成违法解除劳动合同，员工可要求继续履行合同或获赔偿金。

解决措施和建议如下：
1.企业应完善劳动合同和规章制度，明确对员工开店等行为的规定。
2.员工应遵守合同和制度，若有开店想法可先与企业沟通。
3.发生纠纷时，双方可协商解决，协商不成通过法律途径处理。