农民工无合同无证据怎么讨薪

（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工友证言、与老板的聊天记录或通话录音等能证明劳动关系与欠薪事实的证据。

（二）投诉：向劳动监察部门投诉，由其对用人单位调查处理，要求单位支付工资。

（三）调解：向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后督促单位履行。

（四）仲裁：若上述方法无效，申请劳动仲裁，仲裁庭会审查双方证据并认定事实。

（五）诉讼：对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

农民工无合同无证据讨薪办法如下：
一是收集证据，像工作证、考勤记录、工友证言、和老板的聊天或通话记录，证明劳动关系和欠薪事实。

二是投诉维权，向劳动监察部门投诉，其可调查处理，要求单位支付工资。也能向调解组织申请调解，督促单位履行协议。

三是仲裁诉讼，上述办法不行，可申请仲裁，对结果不服还能起诉，保障讨薪权益。

结论：
农民工无合同无证据讨薪可收集证据，通过向劳动监察部门投诉、申请调解组织调解、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律规定，即便没有劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者的合法权益就受法律保护。农民工收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系和欠薪事实的证据，是维权的基础。劳动监察部门可依法对用人单位进行调查和处理，责令其支付工资；劳动争议调解组织能促成双方达成调解协议；劳动仲裁则是对争议进行全面审查和裁决；若对仲裁结果不满意，还能通过诉讼进一步维权。这些途径构建起了农民工讨薪的保障体系。如果农民工在讨薪过程中遇到复杂问题或对法律程序有疑问，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身权益。

农民工无合同无证据讨薪可通过多途径解决。关键在于先收集证据，再借助相关部门和法律程序维权。
1.收集证据：收集工作证、考勤记录、工友证言、与老板的聊天记录或通话录音等，以此证明劳动关系与欠薪事实。
2.投诉维权：向劳动监察部门投诉，该部门可对用人单位调查处理，要求其支付工资。
3.申请调解：向劳动争议调解组织申请调解，达成协议后督促单位履行。
4.仲裁诉讼：若前面方法无效，可申请劳动仲裁，仲裁庭会审查证据认定事实。对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。

这些途径能有效保障农民工在无合同无证据情况下成功讨薪。

法律分析：
（1）农民工无合同无证据讨薪，收集证据是关键。工作证、考勤记录等能证明劳动关系和欠薪事实，为后续维权奠定基础。
（2）向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门可对用人单位调查处理，要求其支付工资，借助行政力量维护权益。
（3）申请劳动争议调解组织调解也可行。达成调解协议后，可促使单位履行支付义务。
（4）若投诉和调解无果，可申请劳动仲裁。仲裁庭会全面审查证据、认定事实。对仲裁结果不服，还能向法院起诉。

提醒：
农民工讨薪收集证据要注意合法性和关联性。不同案件情况有别，若遇复杂问题，建议咨询进一步分析。