离职后老板乱扣工资怎么办

法律分析：
（1）离职后老板乱扣工资，劳动者可先选择与老板协商，这是最直接的解决方式，目的是让老板足额支付工资。
（2）协商不成，可向劳动监察部门投诉。投诉时要准备好能证明劳动关系和工资情况的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。劳动监察部门会责令单位限期支付克扣工资，若逾期不支付，单位要加付赔偿金。
（3）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起算。
（4）若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
劳动者维权时要注意保留好相关证据，不同案情解决方式有别，建议咨询以进一步分析。

（一）与老板协商，直接表明诉求，要求老板足额支付工资，这是较为便捷的方式。
（二）协商无果，向劳动监察部门投诉。提前准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料，劳动监察部门会责令单位限期支付克扣工资，逾期不支付要加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
（四）若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。

离职后遇老板乱扣工资，劳动者可这样维权：
一是与老板协商，让其足额付工资。

二是协商无果，向劳动监察部门投诉，备好劳动合同等证明材料，部门会责令单位限期支付，逾期加付赔偿金。

三是申请劳动仲裁，时效一年，从知晓权利受损起算。

四是不服仲裁结果，除特殊规定，可在15日内向法院起诉。

结论：
离职后老板乱扣工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。当离职后老板乱扣工资，劳动者可先与老板协商，要求其足额支付工资。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，需准备好能证明劳动关系和工资情况的材料，劳动监察部门会责令单位限期支付克扣工资，逾期不支付要加付赔偿金。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果在维权过程中遇到任何法律问题，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。

劳动者离职后遇老板乱扣工资，可采取多种途径维权。

1.协商解决：先尝试与老板沟通，要求足额支付工资，此方式最简便直接。
2.投诉：协商不成，向劳动监察部门投诉，需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料。劳动监察部门会责令单位限期支付克扣工资，逾期不支付要加付赔偿金。
3.仲裁：也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
4.诉讼：若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

劳动者应保留好相关证据，按合法途径积极维权，保障自身权益。