徐州买房退定金纠纷找哪个部门

解析：
关于房屋缴纳定金所引发的争议事宜，可与相关房产权管理部门进行联系处理。房管部门身为我国各级地方政府机构之一，依据相关法规，行使对房地产市场的全面监督职能，以确保每项房产交易均符合法律法规定则。此外，若您在消费权益上受到任何侵害，您有权向当地的消费者协会提出投诉。在此过程中，该协会将竭诚为您提供援助，协助您妥善化解纷争。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

关于房屋订金纠纷，您可寻求房管单位的协助处置。房管部门作为当地政府的典型职责部门之一，其所承担的重要任务便是依据相关法律法规对房地产市场进行严格监督，以保证每笔交易都在合法框架内进行。倘若在消费过程中认为自身权益受到了损害，您还可以选择向所在地的消费者协会提出投诉请求，由消费者协会担当中间人与各方协商解决纠纷。

对于涉及房产预订金的纷争，您可寻求房地产管理部门的协助判决。房地产管理部门乃由地方各级人民政府设立并管辖，其依法对全国各地的房地产市场进行监督和管理，以确保各式各样的房地产交易皆严格遵守相关的法律法规。若在消费过程中您认为自身权益遭到了侵害，则可向所在地的消费者协会提出书面申诉，使得消费者协会能够发挥其协调与调解的功能，妥善地予以解决。