我想问问食品厂没有签合同全年无休每天工作12小时应该怎么维权?

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养老保险缴费比例
一般来说，职工缴费工资如果高于所在省市上年度社会平均工资300%的，以上年度社会平均工资的300%作为缴费基数；职工缴费工资低于工资所在省市上年度社会平均工资40%的，以所在省上年度社会平均工资的40%作为缴费基数。
养老保险申请条件
职工按月领取基本养老金必须具备三个条件：
达到法定退休年龄，并已办理退休手续；
所在单位和个人依法参加养老保险并履行了养老保险缴费义务；
个人缴费至少满15年(过渡期内缴费年限包括视同缴费年限)。如今，中国的企业职工法定退休年龄为：男职工60岁;从事管理和科研工作的女职工55岁;从事生产和工勤辅助工作的女职工50岁，自由职业者、个体工商户女年满55周岁；
基础养老金= 全省上年度在岗职工月平均工资（1+本人平均缴费指数）÷2×缴费年限×1%；
个人账户养老金=个人账户储存额÷个人账户养老金计发月数；
以上两项A+B之和为每月领取额;
养老保险的作用
1、 养老保险是被保险人强迫自己定期储蓄的一种最佳投资方法，可促使人们养成储蓄的美德。
2、 子女教育金筹措子女的教育费用、规划子女的未来生活，提供一笔保证金。
3、退休生活费用充足的养老金保障自己安度晚年，这不仅仅保证了自己的晚年生活，更保障自己老年时的生命尊严，为晚年过上丰裕生活提供一笔保障金。

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您需要承担侵权赔偿责任。
《中华人民共和国侵权责任法》
　第十五条　承担侵权责任的方式主要有：
　　
(一)停止侵害；
　　
(二)排除妨碍；
　　
(三)消除危险；
　　
(四)返还财产；
　　
(五)恢复原状；
　　
(六)赔偿损失；
　　
(七)赔礼道歉；
　　
(八)消除影响、恢复名誉。
　　以上承担侵权责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。

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需要办理食品生产许可证。
1、只要涉及食品销售，就需要办理食品流通许可证，具体咨询当地工商局；
2、虽然是商贸公司，但是收购的产品涉及包装环节，即是存在生产加工行为，原则上食品生产许可证管理范围的产品加工，都应该办理食品生产许可证。但是从农户手里直接收上来的山野菜和食用野山菌，也可以认定为初级农产品，未经加工或简单加工的初级农产品则不在食品生产许可证管理范围之内。具体咨询当地质量技术监督局。
3、初级农产品按照《中华人民共和国农产品质量安全法》进行管理，具体咨询当地农业部门。
4、另外，预包装食品标签内容也有要求，具体咨询当地质量技术监督局。