员工拒绝加班就是不服从管理吗？该怎么解决？

不加班就一定要开除处理吗？不加班可以有几种处理方式：
　　
1、按不服从管理安排处理，员工在不服从管理安排视情节轻重给予20-200元处罚；
　　
2、按旷工处理，旷一罚三，结合工厂的相关福利（有全勒奖什么之类的），旷工一次取消什么福利。
　　
3、处罚的形式全部以公开粘贴的形式公布。罚款几次，再来个开除处理，不给予补偿，开除的理由就以严重违反工作管理制度做通知。要他自己找劳动部门投诉，像这种跳皮捣蛋的员工，你还怕投诉不成。你要明白一个道理，像这样的事情政府是会站在企业这边，而不是个人，政府真正管的是那种不发工资，乱扣工资，乱罚款的企业。
　　
4、每一个行业就有一种无形的行规，讲明白一点，劳动法都管不到的。因为很多行业，必须是这种上班模式（劳动密集型企业都差不多，需要时间来工作的），员工本身也知道，有些人就是故意捣乱的。所以你在处理问题的时候胆大一点，你作为管理者首先就退哪，后面所有人都效仿这种方式走人就麻烦哪。

一、不知道你们公司所属什么行业，平常一般情况的上下班时间是怎么样的？
　　每一个行业都有行规的。
　　
二、不太清楚你公司有没有管理制度，管理制度上有没有针对什么样的现象有
　　什么处理办法，如果没有，建议你建立健全公司的管理制度；
　　
三、员工拒绝加班，是经常性的现象，还是突然发生的现象，以前没有的，还
　　是因为工厂发生过重大事情没处理好，而后附带出象的抵抗现象；
　　
四、出现了这种问题，肯定会有问题的根本原因所在，你有没有做过调查，我
　　想不可能无缘无故员工就不加班。而且就算你这次把这个表面问题处理完哪
　　（根源问题没解决），接着还会出现类似的拒绝加班就是不服从管理问题。
　　
五、从你的提问来看，你应该是一个管理者，我想你心里应该很清楚为什么为
　　出现这个问题吧？就算我把劳动法规制章全搬出来，用上哪，
　　把那个员工开除哪，罚款哪。短时间可能能起到吓唬一下其它的员工作用，
　　但长时间后，我想你想留住员工就比较难哪，因为员工觉得闹哪没有用，
　　争取不到自己最起码的权益，那就不在这个工厂干哪。那么你的招工就
　　会出现问题哪。
　　
六、作为管理者来说，不但要治标，而且要冶本，你上述问题因为具体情况
　　我不了解，没法给你很好的建议（请你把问题补充哪，再给你建议）。

不能单纯因为员工不服从安排开除员工。首先要看这里安排的工作是否是员工的本职工作，如果是不能胜任本职工作，应当等到员工经调岗或培训，仍然不胜任工作时方能够对员工行使单方解除权。如果安排的不是员工的本职工作，属于变更劳动合同的主要内容，用人单位必须先与劳动者协商一致，未经劳动者同意，用人单位单方面调整是无效的。员工可以拒绝，且单位不能因此开除员工。《劳动合同法》第三十五条规定“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式”。

结论：要求加班不违法，但可以拒绝
解析：
用人单位因为销售业绩没有达标，要求职工休息日加班，是根据经营工作需要，符合法律规定。
但是，销售业绩不达标并非《劳动法》第四十二条规定的特别情形，用人单位安排加班应当征得劳动者同意，劳动者有权拒绝，但应当知会主管和安排的管理人员。
用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
法律依据：
《劳动法》第四十二条有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：
(一)发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的;
(二)生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的;
(三)法律、行政法规规定的其他情形。