我在酒店工作 保安 但是工作量大 超

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不签合同可以要求双倍工资，可以到劳动监察部门投诉或仲裁

杜梅玲律师

13564395123

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1.要看劳动合同上对岗位是否有明确约定。如果约定明确，现在传菜员的岗位职责与合同约定岗位有出入，或工资标准调整，涉及劳动合同变更。你是有权拒绝的。如果有人单位因此和你解除合同，即使双方协商一致，用人单位需要按照你入职工龄支付你补偿金。如果无法达成一致，用人单位强行与你解除，构成违法解除，需要按照2N向你支付赔偿金，或你主张回复劳动关系，并由用人单位支付劳动关系解除前的工资的。
2.调岗调薪，如果用人单位以书面等形式提出，你予以签字认可的，则调岗调薪是合法有效的。所以还要看证据材料。

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法定节假日未出勤，但是隶属带薪休假，所以当月计量薪水的时候，应该包含法定节假日的天数。根据《关于工人全年月平均工作时间和薪水折算问题的通知》按照《劳动法》第五十一条的限定，法定节假日用人单位应当依法支付薪水，即折算日薪水、小时薪水时不剔除国家限定的11天法定节假日。据此，日薪水、小时薪水的折算为：日薪水：月薪水收入÷月计薪天数小时薪水：月薪水收入÷（月计薪天数×8小时）。月计薪天数＝（365天-104天）÷12月＝21.75天