仅有协议能说明买卖关系成立吗

能。
仅有协议能说明买卖关系成立，同时一般情况下，一方以债权凭证来证明双方买卖协议关系的，另一方又没有相反证据推翻的，可以认定双方存在买卖协议关系。在司法实践中，证明买卖成立的主要证据包括：
1、以要约和承诺的方式订立协议的，证明要约、承诺生效的信函、数据电文，诸如电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等证据。
2、以行为作出承诺的，证明该行为已为相对人所接受的证据。
3、以协议书的形式订立买卖协议的，由双方共同签章的协议书，即为证明买卖协议成立的直接证据。
4、当事人在协议成立前可以要求签订确认书，协议自签订确认书时成立，因此确认书也是协议成立的直接证据。
5、没有直接证据证明买卖协议成立的，证明协议已经履行且为相对人所接受的证据。如果主张买卖协议成立的一方仅提供由其自己签发的送货单而无对方的签章，则最多只能证明自己已经发送了货物，并不能证明所送货物已为对方所接收，当然不能证明买卖协议的成立。
法律依据：
《民法典》第四百六十五条
依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。