酒店无劳动合同被公司辞退怎么赔偿

（一）员工可要求酒店支付自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的二倍工资。
（二）若酒店违法辞退，员工可获得按经济补偿标准二倍支付的赔偿金。经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资。
（三）员工要收集考勤记录、工资支付凭证、工作证等能证明劳动关系的证据，先与酒店协商赔偿。
（四）协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

1.酒店员工被辞退且未签劳动合同，可争取多项赔偿。工作超一个月不满一年没签合同，可要求酒店每月付双倍工资。
2.若酒店违法辞退，要按经济补偿标准双倍付赔偿金。经济补偿按工作年限算，满一年给一个月工资，超半年不满一年按一年算，不满半年给半个月工资。
3.员工要收集考勤、工资凭证、工作证等证明劳动关系的证据，先和酒店协商赔偿。协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁维权。

结论：
酒店员工无劳动合同被辞退，可主张未签合同二倍工资及违法辞退赔偿金，应收集证据协商赔偿，协商不成可投诉或仲裁。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，酒店自用工超一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，需每月向员工支付二倍工资。若酒店违法辞退员工，要按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿根据员工在本单位工作年限计算，满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资。员工要收集考勤记录、工资支付凭证、工作证等能证明劳动关系的证据，先与酒店协商赔偿。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。如果在处理此类问题时遇到疑问，欢迎向专业法律人士咨询，以获得更精准的法律建议和帮助。

酒店员工未签订劳动合同被辞退可主张多方面赔偿。未签合同超过一个月不满一年，员工可获每月二倍工资；酒店违法辞退，要按经济补偿标准二倍付赔偿金，补偿按工作年限，每满一年一个月工资，半年以上不满一年按一年算，不满半年付半个月工资。

为维护权益，员工可采取以下措施：
1.收集证据，比如考勤记录、工资支付凭证、工作证等，用以证明劳动关系。
2.尝试与酒店协商赔偿事宜。
3.若协商不成，可向劳动监察部门投诉。
4.也能申请劳动仲裁来维护自身合法权益。

法律分析：
（1）酒店员工无劳动合同被辞退时，依据法律，自用工超过一个月不满一年未签书面合同，员工有权要求酒店支付每月二倍工资。这是对酒店不规范用工行为的约束，保障员工的合法权益。
（2）若酒店违法辞退员工，要按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿根据员工工作年限计算，满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资。
（3）员工需收集能证明劳动关系的证据，像考勤记录、工资支付凭证、工作证等。凭借这些证据与酒店协商赔偿，若协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

提醒：
员工收集证据要确保其真实性和有效性，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。