企业欠薪该怎么追讨回来

（一）与企业友好协商，争取达成和解协议，和平解决欠薪问题。

（二）协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令企业限期支付工资。

（三）向劳动争议调解组织申请调解，若企业不履行调解协议，可申请仲裁。

（四）直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出。仲裁生效后企业不履行，可向法院申请强制执行。

（五）若企业以欠条形式确认欠薪，可直接向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

企业欠薪，劳动者追讨途径如下：
一是协商，和企业谈妥达成和解协议。
二是投诉，协商不成可找劳动监察部门，其能责令企业限期支付。
三是调解，向调解组织申请调解，企业不履约可仲裁。
四是仲裁，可直接申请，要在知道权益受损一年内提出，裁决生效企业不履行，可申请强制执行。
五是起诉，企业用欠条确认欠薪，可直接起诉。

结论：
企业欠薪，劳动者可通过与企业协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议调解组织申请调解、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向法院申请强制执行、直接向法院起诉等途径追讨。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，企业有按时足额支付劳动者工资的义务。劳动者与企业协商达成和解协议，能和平解决欠薪问题；劳动监察部门有权力责令企业限期支付欠薪；经劳动争议调解组织调解达成协议后，企业不履行的，劳动者可通过仲裁维权。劳动者直接申请仲裁需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出，仲裁裁决生效后企业不履行，劳动者可申请法院强制执行。若企业以欠条形式确认欠薪，劳动者可直接向法院起诉。当劳动者遭遇企业欠薪情况，可根据自身实际选择合适的途径追讨。若在处理欠薪问题时遇到复杂情况或有任何疑问，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

劳动者追讨企业欠薪有多种途径。核心在于可先尝试协商，不成则借助行政、调解、仲裁及司法手段维权。
1.协商是首选，与企业沟通达成和解协议，和平解决欠薪问题。
2.协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令企业限期支付。
3.也能向劳动争议调解组织申请调解，若企业不履行调解协议，可申请仲裁。
4.可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时效内提出。仲裁裁决生效后企业不履行，可向法院申请强制执行。
5.若企业以欠条形式确认欠薪，劳动者可直接向法院起诉。

建议劳动者遇到欠薪及时维权，保留好相关证据，如劳动合同、工资条等，以顺利追讨薪资。

法律分析：
（1）协商是解决企业欠薪问题的第一步，劳动者与企业达成和解协议，能和平解决纠纷，节省时间和精力。
（2）劳动监察部门的介入具有强制力，责令企业限期支付，可有效保障劳动者权益。
（3）申请调解是柔性解决方式，达成调解协议后企业不履行，可通过仲裁进一步维权。
（4）直接申请仲裁有时效限制，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出，仲裁裁决生效后可申请强制执行。
（5）企业以欠条形式确认欠薪，劳动者可直接向法院起诉，简化了维权程序。

提醒：
劳动者维权要注意保留相关证据，且不同途径有不同流程和时效要求，若情况复杂建议咨询进一步分析。