建筑工地农民工工资拖欠该找谁要

（一）直接找包工头索要工资，因为其作为直接雇佣者，有支付工资的直接责任。
（二）若包工头无力支付或恶意拖欠，找施工总承包单位，其有先行清偿的义务。
（三）向建设单位主张工资，建设单位需在未结清的工程款范围内支付。
（四）先与相关方协商解决。
（五）协商不成，向当地劳动监察部门投诉。
（六）通过劳动仲裁或诉讼途径维权，注意在规定时间内申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可起诉。

法律依据：
《保障农民工工资支付条例》第三十条规定，分包单位对所招用农民工的实名制管理和工资支付负直接责任。施工总承包单位对分包单位劳动用工和工资发放等情况进行监督。分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。工程建设项目转包，拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。

1.追讨途径：先找包工头，因其是直接雇主，有支付工资责任。若包工头不支付，可找施工总承包单位，其有先行清偿义务；也可向建设单位主张，在未结清工程款内支付工资。
2.维权方式：先协商，协商不成向劳动监察部门投诉，他们会调查处理。还能通过劳动仲裁或诉讼维权，仲裁要在规定时间提出，对结果不服可起诉。

结论：
建筑工地农民工被拖欠工资，可依次向包工头、施工总承包单位、建设单位追讨，可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉，也可通过劳动仲裁或诉讼维护权益。
法律解析：
包工头作为直接雇佣农民工的主体，按照法律规定对支付工资负有直接责任，所以农民工可先找其索要工资。若包工头无力支付或恶意拖欠，施工总承包单位有先行清偿的义务，农民工可向其追讨。建设单位则应在未结清的工程款范围内支付农民工工资。在追讨工资时，农民工可先与相关方进行友好协商。若协商无果，向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法调查处理。此外，农民工还能通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自身合法权益，不过申请劳动仲裁要在规定时间内提出，若对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。如果您在追讨工资过程中遇到法律难题，欢迎向专业法律人士咨询，我们会为您提供专业的法律建议和帮助。

建筑工地农民工被拖欠工资可通过多种途径追讨。包工头是直接雇佣主体，应直接支付工资；施工总承包单位在包工头无力支付或恶意拖欠时有先行清偿义务；建设单位需在未结清工程款范围内支付。

追讨措施如下：
1.先尝试与包工头、施工总承包单位、建设单位协商，和平解决工资问题。
2.若协商无果，向当地劳动监察部门投诉，由其依法调查处理。
3.还可选择劳动仲裁或诉讼途径。申请劳动仲裁要在规定时间内进行，若对仲裁结果不满意，可向法院起诉。农民工在追讨工资时应保留好相关证据，以更好维护自身合法权益。

法律分析：
（1）从责任主体看，包工头作为直接雇佣者，对农民工工资支付负直接责任，当包工头无法支付或恶意拖欠时，施工总承包单位有先行清偿义务，建设单位需在未结清工程款范围内支付工资，这是法律为保障农民工权益所明确的责任划分。
（2）在追讨途径方面，协商是较为温和的方式，能节省时间和精力。若协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会依法调查处理。劳动仲裁和诉讼则是较为正式的法律途径，申请仲裁要注意在规定时间内提出，对仲裁结果不服还可向法院起诉。

提醒：
农民工追讨工资要注意保留好相关证据，如劳动合同、考勤记录等。不同案件情况有别，若遇到复杂问题，建议咨询以进一步分析。