未签订劳动合同辞退能要求补偿吗？

当然可以要求赔偿
根据劳动合同法，第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。即使是没有签订劳动合同，但是劳动关系是存在的。前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日。也就是第二个月要补偿你2个月的工资。
还有就是单位以你不能胜任工作为理由辞退，应该拿出不能胜任工作的证据，或者应该额外支付一个月工资，并且要按照劳动合同法第四十七条的规定给你经济补偿。
你这样的情况直接到当地劳动部门投诉吧，可以要求劳动仲裁，如果公司不愿仲裁你可以直接起诉。起诉费也就10块钱左右。去之前先给劳动仲裁部门打电话问问需要你准备什么材料。准备好了在行动。
东西即使移交了也可以按我上面说的做。因为公司有你的工资发放记录，这个是抹不掉的。

单位口头说要辞退你，你在没有接到正式书面通知（盖有公章）前，按时上班，否则拒绝办理离职手续。
1、没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付双倍工资
2、辞退你要支付半个月的经济补偿金，违法辞退的两倍支付经济补偿金，即一个月的经济补偿金
3、协商不成可以申请劳动仲裁，很简单：携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据，然后去当地仲裁委申请立案就可以。
4、关键就是需要你和用人单位有劳动关系的证据。比如有公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有你名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系）
参见《劳动合同法》第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。。
第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。以上就是对未签订劳动合同辞退能要求补偿吗的回答。