被超市开除不给工资怎么办

解析：
如雇主拒绝支付员工应得薪酬，当事人可向所在地区的劳动监察机构提出投诉或申请劳动仲裁加以解决。
若延迟发放薪资情况发生时，可采取下列两种途径追讨薪资：
首先，当事人可前往当地劳动局的劳动监察部门进行投诉；
此种方法的优势在于操作简便易行，但需注意的是，由于各地执法力度存在差异，可能无法达到预期效果；
其次，当事人也可选择向当地劳动局申请仲裁，请求支付所欠薪资。
在此过程中，若双方并未签署劳动合同，当事人还可进一步要求支付未签定劳动合同期间的双倍工资。
此外，若因拖欠薪资而导致劳动关系解除，当事人还可要求雇主支付相应的经济补偿金。
此种方法的优势在于，除追讨薪资外，当事人还可主张经济补偿、双倍工资等权益，且通常能够得到妥善解决；
然而，申请劳动仲裁意味着将进入劳动诉讼程序，流程相对繁琐，建议寻求专业法律人士的协助和指导。
法律依据：
《劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。
不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。