个人所得税按多少扣呢？依据是什么呢？

工资10000元若已扣除社会保险费用，应缴纳个人所得税745元。
根据个人所得税的计算方法是：个人所得税税额=应纳税所得额×适用税率-速算扣除数。所以应交个人所得税=（10000-3500）20%-555=745元。
个人所得税的免征额是3500元；
社会保险费用不需缴纳个人所得税，所以应纳税所得额=个人所得额（扣除社保费用后）-免征额=个人所得额（扣除社保费用后）-3500；
适用税率和速算扣除数需要根据应纳税所得额的范围来选择：
超过4500元但不超过9000元的税率是20%。速算扣除数为555。