擅自变更烟道该接受何种处罚

擅自变更烟道违反多个法律规定，处罚要根据不同情形判断。
从《民法典》方面，擅自变更烟道影响其他业主权益，就侵害了相邻权。受影响业主能要求其停止侵害、排除妨碍以及赔偿损失。
按照《物业管理条例》，业主不能擅自改变物业使用性质和结构。擅自变更烟道属于破坏房屋结构和设施的行为，物业管理企业有权制止，并要求限期改正。要是业主不改正，物业管理企业可向有关行政管理部门报告。相关行政管理部门会责令限期改正，恢复原状，还能处以一定数额罚款。
若涉及公共安全，像变更烟道影响消防排烟功能，就违反了《消防法》。消防救援机构会责令改正，并处警告或罚款；情节严重的，可能责令停止施工、停止使用或停产停业。
总的来说，擅自变更烟道的处罚有民事赔偿、恢复原状和行政罚款等。具体处罚由相关部门依据实际情况确定。如果遇到擅自变更烟道的情况，受影响业主可先与对方沟通，若沟通无果，可通过物业管理企业或向相关行政管理部门反映来解决问题。

案情回顾:

小朱是某小区业主，在装修时未经允许擅自变更了烟道。邻居小胡发现自家厨房排烟不畅，经检查发现是小朱变更烟道所致。小胡要求小朱恢复原状并赔偿损失，小朱拒绝。物业管理企业也要求小朱限期改正，小朱仍未理会。后消防部门检查发现，小朱变更烟道影响了消防排烟功能。

案情分析:

1、从《中华人民共和国民法典》角度，小朱擅自变更烟道影响了小胡的权益，构成对相邻权的侵害，小胡有权要求小朱停止侵害、排除妨碍、赔偿损失。
2、依据《物业管理条例》，小朱擅自变更烟道属于破坏房屋结构和设施的行为，物业管理企业有权制止并要求其限期改正。小朱拒不改正，物业管理企业可向有关行政管理部门报告，相关部门有权责令其限期改正、恢复原状，并可处一定数额罚款。
3、因小朱变更烟道影响消防排烟功能，违反《中华人民共和国消防法》，消防救援机构会责令其改正，并处警告或者罚款；若情节严重，可能责令其停止施工、停止使用或者停产停业。