在家里承包了一个苹果园，种植了有600个苹果颗苹果树。在平果农忙收获的季节里，忙不过来，然后就雇佣了两个小工帮我摘苹果。他俩不小心从苹果树上面掉下来了，摔到很严重，小腿都摔折了。这种情况我应该怎么赔偿？他们说这属于是工伤嘛，也没有签什么合同。是够用了帮个忙而已。

一般而言，不具有用工主体资格的个人或组织（例如：个人、农村承包经营户等）与其雇佣的人员之间只能缔结劳务关系，而不能形成劳动关系。在不存在劳动关系的前提下，劳动中发生的伤亡事故，是不应被认定为工伤或工亡的。但是，根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第四条的规定，建筑施工、矿山企业等用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。