我在一家餐厅工作签了3个月的合同合同上说没做满三个月就要扣除15天工资我该怎么办呢?

不合法。取得劳动报酬劳动者法定权利。而且劳动者解除劳动合同的，提前30日（试用期提前3日）书面告知用人单位即可。“不做满三个月资源放弃所有工资”的约定免除了用人单位的法定责任、排除了劳动者的权利，应当属于无效条款。法律依据：《劳动法》第三条　劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。《劳动合同法》第二十六条　下列劳动合同无效或者部分无效：
(一)以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;
(二)用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的;
(三)违反法律、行政法规强制性规定的。对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。第二十七条　劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。第三十七条　劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。