没签劳动合同，小加工厂欠薪怎样处理

（一）收集证据要全面，除工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言外，工作邮件、业务往来文件等也可作为证据。
（二）与加工厂协商时，注意保留协商的记录，如聊天记录、通话录音等。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地提供加工厂的信息和欠薪情况。
（四）申请劳动仲裁要在规定的时效内进行，准备好相关证据和仲裁申请书。
（五）向法院起诉要注意遵循法定程序和期限，准备好充分的证据支持自己的诉求。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的材料。
2.协商解决：与加工厂沟通，要求支付欠薪。
3.投诉举报：协商无果，向劳动监察部门投诉，加工厂逾期不支付需加付赔偿金。
4.申请仲裁：可主张第二个月至一年内的双倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内起诉。

结论：
小加工厂欠薪且没签劳动合同，劳动者可收集证据协商解决，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉，同时可主张双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。当小加工厂欠薪且未签劳动合同时，劳动者应先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。先与加工厂协商，这是较为平和的解决方式。若协商不成，向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量促使加工厂支付工资，若加工厂逾期不支付需加付赔偿金。申请劳动仲裁是进一步的维权手段，能主张双倍工资。对仲裁结果不满意还可向法院起诉。如果在处理此类欠薪问题时遇到困难，或者对法律程序不熟悉，建议向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。

劳动者面对小加工厂没签劳动合同且欠薪的情况，要及时采取措施维护权益。

1.收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明存在劳动关系的证据，这是后续维权的基础。
2.协商解决：尝试与加工厂协商，要求支付所欠工资，和平解决问题。
3.投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，其会责令加工厂限期支付，逾期不支付的加工厂需加付赔偿金。
4.申请仲裁：还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，没签劳动合同可主张自用工之日起第二个月至一年内的双倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼，借助法律途径维护权益。

法律分析：
（1）在小加工厂欠薪且未签劳动合同的情况下，劳动者首要任务是收集能证明劳动关系的证据，这些证据是后续维权的基础，像工作证、考勤记录等都能有力证明双方存在劳动关系。
（2）与加工厂协商是解决欠薪问题的第一步，通过友好沟通要求支付工资，这是相对温和的解决方式。
（3）若协商无果，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法责令加工厂限期支付工资。若加工厂逾期不支付，需加付赔偿金，这对加工厂形成了一定的法律威慑。
（4）劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，没签劳动合同可主张自用工之日起第二个月至一年内的双倍工资。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉，通过法律途径维护权益。

提醒：收集证据时要确保其真实性和完整性，不同案情处理方式或有差异，建议咨询以进一步分析。