农民工要不到工钱怎么办找哪些部门

（一）向劳动保障监察部门投诉时，要准备好能证明自己与用人单位存在劳动关系以及工资数额等相关证据，如劳动合同、工作证、工资条等，以助监察部门更好开展工作。
（二）去劳动争议调解组织申请调解，要保持冷静理性沟通，详细说明自身诉求和遭遇，与单位协商出合理解决方案。
（三）申请劳动争议仲裁，需在规定时效内提交仲裁申请，按要求提供全面准确材料，积极配合仲裁程序。
（四）向相关行业工程建设主管部门反映问题，要清晰说明工程项目具体情况，包括所在地点、建设单位等信息。

法律依据：
《保障农民工工资支付条例》第十条规定，被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或者申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。任何单位和个人对拖欠农民工工资的行为，有权向人力资源社会保障行政部门或者其他有关部门举报。

结论：
农民工要不到工钱，可向劳动保障监察部门投诉、劳动争议调解组织申请调解、劳动争议仲裁委员会申请仲裁，也可向法院起诉，还能向当地建设等相关行业工程建设主管部门反映。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，劳动保障监察部门有职责对用人单位工资支付情况进行监督检查，可责令单位支付拖欠工资。劳动争议调解组织能促成双方达成调解协议，使单位履行支付义务。仲裁是解决劳动争议的重要环节，对仲裁结果不服还能向法院起诉。而建设等相关行业工程建设主管部门，因对工程项目有监管权，可协助解决工资拖欠问题。若农民工在讨薪过程中遇到困难或有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。