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做餐饮行业的不签合同，没有健康证然后持证上岗
做餐饮不签合同违反《劳动合同法》，劳动者可主张双倍工资。没有健康证上岗也违法。解决方案是，劳动者可先和老板协商签合同、办健康证；协商不成，可收集工作证据，像考勤记录、工资发放记录等，去维护自身权益，要求单位签合同、补办健康证，还可要求相应赔偿。
专业解答餐饮服务人员办健康证时需要检查的项目包括胸部放射检查，抽血化验检查，检查的内容有乙肝5项，丙肝抗体等，对血压进行检查，此外还有外科检查及粪便检查等，对于餐饮服务人员来讲，办健康证主要是检查是否存在相关的传染性疾病。
专业解答现在餐饮健康证的办理，不检查乙肝。所以有乙肝小三阳的携带者，如果肝功能、肝脏的形态结构正常，以及身体其它的指标都符合办理健康证的条件，就可以成功的办理健康证。
专业解答根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。
专业解答1、外科检查：身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门等。2、抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。3、内科检查：血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。4、五官科检查：视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能检查：主要查转氨酶是否正常。
专业解答申请办理健康证通常在100元左右，不同区域收取的费用略不相同，比如北京首次收费为112元，以后每年续办为78元。四川成都办理健康证收取72.5元。
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