鸡场老板没给我买社保和劳动合同?

您反映的情况涉及两个核心法律问题：未签订劳动合同和未缴纳社保。根据中国现行劳动法律法规，用人单位在这两方面都负有法定义务。关于劳动合同问题，根据《劳动合同法》第10条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果用人单位超过一个月不满一年未与您订立合同，您可以主张双倍工资（第82条）。实务中需要先通过工资转账记录、工牌、考勤记录等材料证明存在事实劳动关系。社保缴纳方面，《社会保险法》第58条明确规定用人单位必须为职工办理社保登记。您可以向当地社保稽核部门投诉，要求单位补缴。但要注意，劳动监察的追诉期一般是2年。建议您：
1. 尽快收集能证明劳动关系的证据（如工资发放凭证、工作记录、同事证言等）
2. 先尝试与用人单位协商补签合同和补缴社保
3. 协商不成可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁这类案件的关键在于证据准备，如果需要更具体的操作指导，建议携带现有材料当面咨询律师。注意仲裁时效为1年，建议尽早处理。