表叔是个农民工，在同乡介绍下给一个建筑公司干活，签订了劳动合同并工作半年多了，老板当初承诺项目完工一并结算工资，但是现在却卷钱跑了，员工该如何讨薪？

员工讨薪需要收集的资料：
（一）收集劳动所在单位信息：老板姓名、年龄、身份证地址、电话号码，公司营业执照、税务登记证等所有你能拿到、取得的证据，可以是手机照像、复印等方式。　　备注：老板是否法人（单位有无营业执照，只要老板雇农民工做事），均不影响农民工的讨薪行为。　　
（二）收集在单位劳动的信息：劳动合同、单位内部劳动纪律、单位人员联系表、门卡、工作服、劳动过程中的照片、工资发放记录（如果是银行代发，可以向开户行请求打印对账单并要求加盖银行印章）、单位内部与员工签订的工资提成方式、业绩表、工资条、领款（领料）单、2个以上工友书面证明（同时要留下工友身份证复印件、联系方式）。以及其他你能收集到能证明你在本单位上班的所有信息，采取照像、复印等方式均可。