最近想往做餐饮业发展，餐饮违约金的计算方法是什么？

我国最高人民法院在《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》中规定：出借人不得将利息计入本金牟取高利。审理中发现债权人将利息计入本金计算复利的，利率超出第六条规定的限度时，超出部分的利息不予保护。 “第六条规定的限度”是指同期银行贷款利率的四倍（含本数）。

1、合同中没有注明违约金，当然就没有违约金，但是仍有可能承担损害赔偿责任。
2、对于未约定违约金的，在判决时候可以不支持违约金。但是对于双方约定了违约金但是未约定标准的可以根据最高法院《关于逾期付款违约金应当按照何种标准计算问题的批复》（法释[1999]8号）和《关于修改lt;最高人民法院关于逾期付款违约金应当按照何种标准计算问题的批复gt;的批复》（法释[2000]34号）的规定，对于合同当事人没有约定逾期付款违约金标准的，人民法院可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算逾期付款违约金。中国人民银行调整金融机构计收逾期贷款利息的标准时，人民法院可以相应调整计算逾期付款违约金的计算标准。