包工头拖欠工资讨要工钱应如何做

法律分析：
（1）协商是解决纠纷的首选方式，与包工头明确工资支付事宜并保留记录，为后续维权提供依据。
（2）劳动监察部门是维护劳动者权益的重要力量，劳动者准备好能证明劳动关系和工资数额的证据后投诉，其会责令包工头支付工资。
（3）劳动争议仲裁是法定的纠纷解决途径，提交仲裁申请书及证据，仲裁委审理后作出裁决。
（4）若对仲裁结果不满，可向法院起诉进一步维权。
（5）情况紧急时申请支付令，若包工头不提出异议又不履行，可申请强制执行。

提醒：
劳动者维权要及时收集和保留证据，不同案情解决方案有别，建议咨询以进一步分析。

（一）协商时要确保明确工资支付细节，如时间和方式，并留存聊天记录、通话录音等协商记录。
（二）向劳动监察部门投诉前，仔细整理能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同丢失，可提供工作证、工友证言等。
（三）申请劳动仲裁，提前写好仲裁申请书，清晰阐述诉求和事实理由，按要求提交证据。
（四）对仲裁结果不满需起诉时，注意在规定时间内进行，准备好起诉状和相关证据。
（五）申请支付令时，准备好能证明包工头确实拖欠工资的证据，督促其尽快支付。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

1.与包工头协商，确定工资支付的时间和方式，并保留协商记录。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据，由其责令支付。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书与证据，仲裁委受理后审理裁决。
4.对仲裁结果不服，在规定时间内起诉至法院。
5.情况紧急，可申请支付令，包工头不异议也不履行，可申请强制执行。

结论：
包工头拖欠工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼、申请支付令等方式讨要工钱。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利。当包工头拖欠工资时，劳动者有多种合法途径维权。协商是解决问题的第一步，保留协商记录可作为后续维权的证据。向劳动监察部门投诉能借助行政力量促使包工头支付工资，准备好证明劳动关系和工资数额的证据是关键。申请劳动仲裁是一种较为正式的法律程序，仲裁委的裁决具有法律效力。对仲裁结果不服可向法院起诉，由法院作出最终判决。情况紧急时申请支付令，能快速保障劳动者权益。若在维权过程中遇到问题或对具体法律程序不了解，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

劳动者面对包工头拖欠工资，可通过多种途径维权。协商是首要选择，与包工头沟通明确工资支付事宜并保留记录，若协商无果则需采取其他方式。

具体解决措施和建议如下：
1.向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的证据，由其责令包工头支付工资。
2.申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委受理后会安排开庭审理并作出裁决。
3.对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。
4.情况紧急时，可向法院申请支付令，若包工头既不提出书面异议又不履行，可申请强制执行。