没有签劳动合同工资不按说的算怎么办

先收集能证明劳动关系存在及工资约定的材料，像工作证件、考勤记录、日常沟通记录、工资发放凭证等都可作为有效依据。

尝试与用人单位协商，要求按约定支付工资；协商无果时，可向劳动监察部门投诉，由该部门督促单位支付工资，并查处未签订劳动合同的行为。

也能申请劳动仲裁，要求单位支付未签书面劳动合同的二倍工资差额，以及补足未按约定发放的工资部分；若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉，通过合法途径保障自身权益。

结论：
未签劳动合同且工资未按约定支付时，劳动者可依法维权，要求补足工资差额并主张未签书面劳动合同的二倍工资差额。

法律解析：
劳动者首先需收集能证明劳动关系及工资约定的证据，包括工作证、考勤记录、聊天记录、工资支付记录等。协商是优先选择的解决方式，若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依据规定责令用人单位支付工资，并对未签劳动合同的行为进行查处。若投诉无果，劳动者可依据《劳动争议调解仲裁法》申请劳动仲裁，主张补足工资差额及未签书面劳动合同的二倍工资差额，该二倍工资差额的主张符合《劳动合同法》关于用人单位未依法订立书面劳动合同需支付二倍工资的规定。对仲裁结果不服的，可在规定时间内向法院提起诉讼。劳动者通过上述合法途径，其权益能得到有效保障。若对具体维权流程或证据收集存在疑问，建议向专业法律人士咨询以获取针对性帮助。

未签劳动合同且工资未按约定支付时，劳动者有权通过合法途径维护自身权益，不仅可以要求补足工资差额，还能主张未签书面劳动合同的二倍工资差额。

收集相关证据是维权的前提。需要整理能证明劳动关系存在的材料，比如工作证、考勤记录、与工作内容相关的聊天记录、工资支付凭证等；同时收集能证明工资约定情况的证据，比如与用人单位关于工资标准的沟通记录等，这些证据将为后续维权提供有力支撑。

与用人单位协商是优先选择的解决方式。主动与用人单位沟通，明确提出按约定支付工资的要求，尽量通过平等协商达成一致意见，减少不必要的时间和精力消耗。

向劳动监察部门投诉是有效的行政救济途径。若协商无果，携带收集好的证据向当地劳动监察部门投诉，该部门会依法对用人单位拖欠工资的行为进行查处，责令其支付拖欠的工资，并对未签订书面劳动合同的违法行为进行处理。

申请劳动仲裁是重要的法律救济手段。向劳动争议仲裁机构提交仲裁申请，主张用人单位补足工资差额，同时要求支付未签书面劳动合同的二倍工资差额，通过专业机构的裁决维护自身权益。

对仲裁结果不服时可提起诉讼。若对劳动仲裁裁决结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法程序获得最终的权益保障。

法律分析：
（1）收集劳动关系及工资约定的证据。劳动者需保留能证明存在劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、与用人单位沟通的聊天记录、工资支付记录等；同时留存能证明工资约定的证据，如双方关于工资标准的聊天记录、录用通知等。

（2）与用人单位协商。劳动者可主动与用人单位沟通，明确提出按约定支付工资的要求，尽量通过协商解决争议，减少维权成本。

（3）向劳动监察部门投诉。若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由该部门责令用人单位支付拖欠的工资，并对未签订书面劳动合同的行为进行查处。

（4）申请劳动仲裁。劳动者可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付未签订书面劳动合同的二倍工资差额，以及补足未按约定支付的工资部分。

（5）向法院提起诉讼。若对劳动仲裁结果不服，劳动者可在法定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

提醒：
劳动者需注意保存证据的完整性，不同案情的维权细节可能存在差异，建议咨询专业人士获取针对性指导。

（一）收集证明劳动关系及工资约定的证据。包括工作证、考勤记录、与工作相关的聊天记录、工资支付记录、同事证言等，这些证据是维权的基础。

（二）与用人单位协商。主动和用人单位沟通，要求按约定支付工资，并提出补签书面劳动合同的需求。若协商达成一致，可解决问题。

（三）向劳动监察部门投诉。协商不成时，携带收集的证据到用人单位所在地的劳动监察部门提交投诉材料，由其责令用人单位支付拖欠工资，并查处未签劳动合同的行为。

（四）申请劳动仲裁或提起诉讼。若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付未签劳动合同的二倍工资差额及补足工资差额。对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》：
第三十条第一款，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。