员工在饭店意外摔伤赔偿多少

结论：
员工在饭店意外摔伤，饭店是否担责及赔偿数额需依具体情况判断，若饭店未尽安全保障义务致员工摔伤应担责，赔偿项目多样，数额结合实际损失确定，协商不成员工可起诉。
法律解析：
根据民法典规定，宾馆、商场等经营场所的经营者，有义务保障他人的人身安全。若饭店因地面湿滑未设警示标志等，未履行安全保障义务导致员工摔伤，饭店就构成侵权，需承担相应责任。赔偿项目涵盖医疗费、误工费等合理费用，造成残疾的还有额外赔偿。具体数额方面，医疗费以实际票据为准，误工费按误工时间和收入状况计算，护理费参照护理人员收入和护理期限确定。双方可先尝试协商赔偿，若协商无果，员工可收集监控视频、病历等证据向法院起诉，法院会依据事实和证据判定赔偿数额。如果您在类似事件中遇到法律问题，不知如何处理，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

员工在饭店意外摔伤，饭店是否担责及赔偿数额要视具体情况而定。若饭店未履行安全保障义务，像地面湿滑却未设置警示标志等情况导致员工摔伤，饭店需承担侵权责任。

饭店应赔偿的项目有医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理费用。若员工残疾，饭店还要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

赔偿数额结合实际损失确定。医疗费以实际票据为准；误工费按误工时间和收入状况计算；护理费参照护理人员收入和护理期限确定。
1.双方可先进行协商赔偿。
2.若协商不成，员工可收集监控视频、病历等证据向法院起诉，由法院依据事实和证据判定赔偿数额。

法律分析：
（1）员工在饭店意外摔伤，饭店是否担责关键在于其是否尽到安全保障义务。若因饭店地面湿滑未设警示标志等情况致员工摔伤，饭店构成侵权，需承担责任。
（2）赔偿项目较为明确，涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理费用。若造成残疾，还需额外赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
（3）赔偿数额根据实际损失确定。医疗费以实际票据为依据，误工费结合误工时间和收入状况计算，护理费参照护理人员收入和护理期限判定。
（4）赔偿途径上，双方可先协商，协商不成员工可收集监控视频、病历等证据向法院起诉，由法院依据事实和证据判定赔偿数额。

提醒：
员工遇到此类情况应及时收集证据，饭店则要注意履行安全保障义务。不同案情赔偿情况有别，建议咨询以进一步分析。

（一）饭店担责判断：若饭店存在未设地面湿滑警示标志等未履行安全保障义务的情况，导致员工意外摔伤，饭店需承担侵权责任。
（二）赔偿项目：包含医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理费用，若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
（三）赔偿数额确定：医疗费按实际票据，误工费根据误工时间和收入状况，护理费参照护理人员收入和护理期限。
（四）解决途径：双方先协商赔偿，协商不成员工收集监控视频、病历等证据向法院起诉，由法院判定赔偿数额。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

1.员工在饭店意外摔伤，饭店是否担责及赔多少，要看具体情况。若饭店没尽安全保障义务，像地面湿滑没设警示标志致员工摔伤，饭店要担侵权责任。
2.赔偿项目有医疗费、误工费等合理费用，若致残，还需赔辅助器具费和残疾赔偿金。
3.赔偿数额结合实际损失定，医疗费看票据，误工费按误工时间和收入算，护理费参考护理人员收入和期限。
4.双方可先协商，协商不成，员工收集监控视频、病历等证据起诉，由法院判定赔偿数额。