小店铺被员工告了未签合同怎么处理

解析：
若存在以下具体情形，则应当向雇员支付双倍工资作为赔偿：
首先，雇主未能与受聘者签署合法有效的劳务合同，在此种情况下，当劳动者工作达到一个自然月后的翌日，便有权请求获取双倍工资的赔偿；
其次，雇主未经法律所授权而擅自行使单方面的解除权力，在此状况之下，其理应按两倍于经济补偿金的标准，向受害的员工支付相应的赔偿。
法律依据：
《劳动合同法》第四十八条
用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；
劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定的二倍支付赔偿金。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。