餐饮行业周六上班算加班吗

单位安排周六上班是否算加班要根据情况而定。如果延长工作时间每日不超过三小时，并且每月不得超过三十六小时的，不算加班。
根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。