在幼儿园应聘、押了教师证

你可以查看《合同法》的有关规定。园方扣证书不对，试用期不超三个月。
首先，针对合同。合同一般是一式两份的，您那份应该在企业那里。
其次，劳动合同法明确规定劳动者可以提前一个月向用人单位提出辞职申请，解除劳动关系，要求企业开具解除劳动关系证明。
再次，辞职是您的权利，企业无权起诉。如果您现在发生争议，可以向当地劳动行政部门申请劳动仲裁，由于您手里没有劳动合同，最好收集工作证、工资流水等能够证明您在那里上班的材料。
最后，企业是不想让您走，才用起诉威胁您，这样已经违法，无需担心。按照流程走，提出离职申请，一个月后即可走人，不让您走，您可以让他赔偿。