农民工遇到包工头拖欠工资该怎么办

法律分析：
1.协商并留存证据。农民工可优先与包工头协商工资支付事宜，在此过程中需保留聊天记录、通话录音等能证明拖欠事实的材料，这些材料可作为后续维权的关键依据。

2.向劳动监察部门投诉。若协商无果，携带劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系及工资拖欠情况的材料，向当地劳动监察部门提交投诉申请。劳动监察部门有权依法责令包工头限期支付工资。

3.申请劳动争议仲裁。仲裁是解决劳动争议的法定前置程序，农民工需在规定时效内，向劳动争议仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据材料，通过仲裁主张工资支付请求。

4.提起诉讼。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

5.借助第三方组织支持。此外，农民工还可联系工会组织或法律援助机构，获取专业的法律指导和帮助，提升维权效率。

提醒：
农民工维权时需及时收集并妥善保存各类证据，避免因证据不足导致维权困难；不同案情的处理方式存在差异，建议根据自身情况咨询专业人士获取针对性分析。

（一）与包工头协商支付工资，并留存协商过程中的聊天记录、通话录音等证据。

（二）协商不成时，向当地劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料，劳动监察部门会依法责令支付。

（三）向劳动争议仲裁机构申请仲裁，需在规定时效内提交申请书及相关证据，仲裁是提起诉讼前的法定前置程序。

（四）若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

（五）可联系工会或法律援助机构，获取专业法律支持和帮助。

法律依据：
《保障农民工工资支付条例》规定
1.被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或者申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。
2.任何单位和个人对拖欠农民工工资的行为，有权向人力资源社会保障行政部门或者其他有关部门举报。
3.人力资源社会保障行政部门和其他有关部门应当公开举报投诉电话、网站等渠道，依法接受对拖欠农民工工资行为的举报、投诉。对于举报、投诉的处理实行首问负责制，属于本部门受理的，应当依法及时处理；不属于本部门受理的，应当及时转送相关部门，相关部门应当依法及时处理并将处理结果告知举报、投诉人。

农民工遇到工资被包工头拖欠时，可先尝试和对方沟通，明确要求支付拖欠的工资，同时注意保存聊天记录、通话录音等能证明协商过程的材料。

若沟通无果，可向当地劳动监察部门反映情况，提交劳动合同、工资条、考勤记录等能证实存在劳动关系及工资被拖欠的材料，该部门可依法责令包工头支付工资。

还可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，这是解决劳动争议的必经前置步骤，需在规定时效内提交仲裁申请及相关证据材料。

若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼；此外，也能联系工会或法律援助机构，获取专业的法律支持和帮助。

结论：农民工遭遇包工头拖欠工资时，可通过协商投诉劳动仲裁诉讼等合法途径维权，且需注意保留相关证据。
法律解析：
农民工被拖欠工资后，首先可与包工头协商支付工资，并保留聊天记录通话录音等协商过程的证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，需准备劳动合同工资条考勤记录等能证明劳动关系及工资拖欠事实的材料，根据保障农民工工资支付条例，劳动监察部门有权责令包工头限期支付工资。也可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，依据劳动争议调解仲裁法，仲裁是解决劳动争议的法定前置程序，需在规定仲裁时效内提交仲裁申请书及相关证据。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。此外，农民工还可借助工会或法律援助机构的力量，根据法律援助法，请求支付劳动报酬的农民工可申请法律援助获取专业支持。若在维权过程中遇到具体问题，建议向专业法律人士咨询以获取针对性帮助。

农民工遭遇包工头拖欠工资时，应通过合法合规的途径理性维权，结合协商、行政投诉、仲裁及司法诉讼等方式逐步推进，同时注重关键证据的收集与保留，以有效维护自身权益。

1.优先与包工头协商并留存证据。主动与包工头沟通工资支付事宜，明确要求其按时支付拖欠的工资。在此过程中，需保留聊天记录、通话录音等协商证据，这些材料可作为后续维权时证明拖欠事实的重要依据。

2.向劳动监察部门投诉。若协商无果，准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资拖欠事实的材料，向当地劳动监察部门提交投诉申请。劳动监察部门有权依法责令包工头支付拖欠的工资。

3.申请劳动争议仲裁。仲裁是处理劳动争议的法定前置程序，需在规定的仲裁时效内，向劳动争议仲裁机构提交仲裁申请书及相关证据材料，通过仲裁裁决来主张自身的工资权益。

4.提起诉讼或寻求辅助支持。若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。此外，还可联系工会或法律援助机构，获取专业的法律支持与帮助，提升维权的效率和成功率。