顾客买东西一直不付钱怎么办

1.先和顾客好好商量，清楚说明付款责任和时间，督促其付款。

2.若协商没用，保存好购物凭证、聊天记录、监控视频等证据，证明交易和未付款事实。

3.证据充足时，可向消协或相关部门投诉，寻求帮助。

4.也可发催款函，书面告知违约后果。

5.若上述方法都不行，向法院起诉，要求顾客付货款和利息等损失。

结论：
顾客买东西不付钱，商家可先协商，协商不成保留证据，通过投诉、发催款函等方式解决，仍无法解决可起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》，买卖合同中买受人有支付价款的义务。商家与顾客建立买卖关系后，顾客不付款属于违约。商家先与顾客友好协商并明确付款义务和期限，是较为温和的解决方式。若协商无果，保留购物凭证、聊天记录、监控视频等证据能证明买卖关系及未付款事实，为后续维权提供有力支撑。向消协或有关行政部门投诉、发送催款函也是合理的途径。若以上都行不通，向法院起诉能借助司法力量让顾客支付货款及可能的利息损失。如果您在类似商业交易中遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询具体的解决办法。

法律分析：
（1）友好协商是解决问题的首选方式，商家明确告知付款义务和期限，能让顾客清楚自身责任，有可能促使其主动付款。
（2）保留证据至关重要，购物凭证、聊天记录、监控视频等证据能有力证明买卖关系和未付款事实，为后续维权提供支撑。
（3）向消协或有关行政部门投诉，借助外部力量推动问题解决，这些部门有一定的调解和处理能力。
（4）发送催款函是一种正式的书面警告，可让顾客意识到问题的严重性和可能承担的法律后果。
（5）诉讼是最后的保障手段，若其他途径都行不通，商家可通过法律程序要求顾客支付货款及相关损失。

提醒：
商家在处理此类问题时要及时保留证据，不同案件情况有别，建议咨询以获得更精准的解决方案。

商家遇顾客买东西不付钱，可多途径解决。先与顾客友好协商，明确付款义务和期限来催促付款。若协商不行，保留购物凭证、聊天记录、监控视频等证据证明买卖关系和未付款事实。

具体解决措施如下：
1.有充分证据时，向消费者协会或有关行政部门投诉，请求协助处理。
2.考虑发送催款函，书面严肃告知违约行为及法律后果。
3.若上述方式都不管用，向人民法院提起诉讼，要求顾客支付货款及可能产生的利息等损失。

商家处理此类问题要冷静理性，按步骤维护自身合法权益。

（一）与顾客友好协商，清晰告知其有付款义务以及付款期限，督促顾客支付货款。
（二）协商不成功时，保留好购物凭证、聊天记录、监控视频等证据，用来证明买卖关系以及顾客未付款的情况。
（三）证据充分的情况下，向消费者协会或有关行政部门投诉，请求帮助处理。
（四）根据实际状况，考虑发送催款函，用书面形式严肃说明顾客违约行为及可能承担的法律后果。
（五）若上述办法都不能解决问题，向人民法院提起诉讼，要求顾客支付货款和可能产生的利息等损失。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。