劳动合同中能够约定争议管辖部门吗

结论：劳动合同中不可以约定争议管辖部门。
解析：
劳动合同中不可以约定争议管辖部门。根据法律规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方不能自行约定，由具体哪一个劳动仲裁委员会进行管辖。
法律依据：
《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》第二十一条
劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。
劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。