食品摊贩从事食品经营活动，应当遵守哪些规定

食品摊贩从事食品经营活动，应当遵守下列规定：
1、使用食品添加剂的，应当如实记录使用食品添加剂的名称、数量、时间、人员等内容，记录保存期限不得少于1年，并在显著位置公示使用食品添加剂的名称；
2、不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒，保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等特殊食品，以及区人民政府确定不得经营的类别；
3、不得超出区人民政府规定的临时经营区域、经营时段从事食品经营活动。