没签合同工程发生纠纷应该怎么办

没签合同的工程纠纷，可这样处理：
一是收集证据，像施工记录、采购单、聊天记录等，证明工程实际开展、存在事实合同关系以及各方权利义务。
二是双方先协商，在平等自愿的情况下解决纠纷。
若协商不成，可找第三方调解，由中立方帮忙沟通达成和解。
三是有仲裁协议可申请仲裁；
没有的话就向法院起诉，起诉要备好起诉状和证据，由法院审理判决。

案情回顾:

小朱与小李就一项工程达成合作意向，但未签订书面合同。工程完工后，双方就工程款数额产生纠纷。小朱认为应按照市场价格结算，小李则主张按最初口头约定的较低价格支付。双方各执一词，无法自行解决纠纷。

案情分析:

1、小朱和小李虽未签订书面合同，但可通过收集施工记录、材料采购单、聊天记录等证据，证明工程实际发生以及双方存在事实合同关系和各自权利义务。
2、双方可先尝试在平等自愿基础上进行协商，就工程款纠纷事项达成解决方案。若协商不成，可申请第三方调解，由中立机构或个人协助沟通促成和解。
3、若双方曾有仲裁协议，可根据约定申请仲裁；若没有仲裁协议，小朱可向法院起诉，起诉时准备好起诉状和相关证据，由法院依据法律和事实进行审理判决。