民法典合伙合同纠纷怎么处理

处理民法典合伙合同纠纷，有以下途径：
协商：
合同当事人平等交流，自行和解，这是最方便的办法。
调解：
协商不成，可找第三方从中协调，提出方案，促进双方达成调解协议。
仲裁：
合伙合同有仲裁条款或事后达成协议，可将纠纷交仲裁机构裁决。
诉讼：
无仲裁约定，可向法院起诉。
起诉时收集证据、写好诉状，到有管辖权的法院起诉，判决后要履行。

案情回顾:

小何和小李合伙经营一家店铺，在经营过程中，因利润分配问题产生纠纷。
小何认为应按出资比例分配，小李则觉得自己付出更多精力，应多分。
两人自行协商，未能达成和解协议。
之后他们找小胡居中调解，仍未达成调解方案。
小何想通过仲裁解决，可合伙合同中并无仲裁条款，两人也未事后达成仲裁协议，于是小何决定向法院起诉解决纠纷。

案情分析:

1、小何和小李就利润分配问题产生纠纷后，首先选择协商和第三方调解的方式解决，符合法律倡导的多元纠纷解决机制，自行协商是最便捷的解决方式，但他们未能达成一致。
2、因合伙合同中无仲裁条款且未事后达成仲裁协议，无法通过仲裁解决纠纷。
小何向法院起诉是可行的途径，起诉时小何需收集合同、履行凭证等证据，写好起诉状向有管辖权的法院提起诉讼，并且在法院判决后要履行生效判决。