什么合同应当采取书面形式订立

以下这些合同应当采用书面形式订立：
1.借款合同：
需明确借款金额、利率、还款期限等关键条款。
采用书面形式能防止纠纷发生。
比如，甲借给乙一笔钱，若有书面合同，就能清晰界定双方权利义务，避免日后因金额、还款时间等产生争议。
2.租赁期限六个月以上的租赁合同：
能避免租赁期间双方权利义务模糊不清，保障双方合法权益。
像房屋租赁，若租期超六个月却无书面合同，易在租金调整、维修责任等方面出现扯皮。
3.建设工程合同：
涵盖工程设计、施工、价款等多方面。
书面形式可更好规范合同履行。
从工程规划到交付，书面合同能明确各方职责，确保工程顺利进行。
4.技术开发合同：
对技术成果归属、使用等作出约定，书面合同更具确定性。
企业间技术合作，书面合同可清晰界定成果归属，避免后续纷争。
5.保管合同：
尤其保管贵重或大量物品时，书面形式可明确保管责任。
如寄存贵重珠宝，书面合同能确定保管条件、期限等，保障物品安全。
6.运输合同：
货物运输中，书面合同有助于明确双方责任和运输细节。
托运人与承运人签订书面合同，可约定运输路线、货物保护等内容。
书面形式可作证据，纠纷发生时利于维护当事人合法权益。

案情回顾:

小朱与小李达成借款口头约定，小朱借给小李一笔钱，但未明确利率和还款期限。小胡将房屋出租给小丽，租期八个月，同样未签订书面合同，后来在租金调整上产生分歧。小静承接小朱的建设工程，也未订立书面合同，工程进行中对价款支付问题出现争议。各方因此陷入纠纷。

案情分析:

1、根据法律规定，借款合同应采用书面形式明确借款金额、利率、还款期限等关键条款，小朱与小李未签订书面合同，导致权利义务不清晰，易引发争议。
2、租赁期限六个月以上的租赁合同需书面订立，小胡和小丽未签书面合同，致使租金调整等问题无明确约定，产生扯皮。建设工程合同书面形式能规范履行，小静和小朱未签书面合同，价款支付易出问题。书面合同可作证据，利于维护当事人合法权益。