邻居油烟排到我家怎么起诉他

若遇到与环境相关的问题需要投诉，可采取多种方式联系政府部门：
首先，市民们可以向环保部门进行投诉；
其次，城管部门也是解决此类问题的一个有效途径；
最后，居民委员会在此时的存在同样至关重要，他们能协助我们共同解决相关问题。
我们应当秉持以下处理相邻关系的基本原则：
第一条，团结友好相待以及公平公正的原则。
在中国这样一个整体利益优先的国家中，无论是国家、社会还是个人的权益都是紧密相连的，因此在处理任何相邻纠纷时，都应该不忘团结互助的理念，体谅彼此的困难之处，以防止不必要的纷争，并确保公平公正地解决所有争议。
第二条，生产便利化原则。
对于我国来说，大力推动生产活动，繁荣全国范围内的市场经济无疑是当前面临的重要任务，因此在处理相邻纠纷时，不仅要考虑如何维护各自的合法权益，更要考虑如何促进地区稳定和谐的发展，保持整个社会经济的持续增长。
第三条，生活便捷性原则。
在邻居之间，相互我们应尽量避免因个人私欲而给他人带来困扰或者阻碍，以确保每个人都有正常的生活秩序。

《民法典》第二百八十八条不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
《民法典》第二百八十九条法律、法规对处理相邻关系有规定的，依照其规定；法律、法规没有规定的，可以按照当地习惯。
《民法典》第二百九十六条不动产权利人因用水、排水、通行、铺设管线等利用相邻不动产的，应当尽量避免对相邻的不动产权利人造成损害。