被欠工程款8年是否可以起诉

被欠工程款8年也能起诉。按照《中华人民共和国民法典》，向法院请求保护民事权利的诉讼时效是三年，从权利人知道或应当知道权利受损以及义务人时开始算。要是从应付款时间起过了8年，又没有诉讼时效中断、中止等法定情况，债权就过了诉讼时效。
即便诉讼时效过了，当事人仍能起诉，法院会受理。但要是对方以诉讼时效已过抗辩，法院审查后可能驳回请求。
有几种情况会让诉讼时效中断，中断后时效重新算。比如债权人向债务人提出履行请求，像用书面函件、短信、微信催讨工程款；债务人同意履行义务，比如作出还款承诺；债权人提起诉讼或者申请仲裁等。
因此，要收集诉讼时效中断、中止情形的证据，像催款记录、对方还款承诺等。要是有足够证据证明时效中断，就还有胜诉机会。

案情回顾:

小朱承包了小胡的工程，工程完工后小胡一直拖欠工程款。从应付款时间起算已过8年，小朱决定起诉小胡追讨工程款。小胡则以诉讼时效已过为由，认为小朱丧失胜诉权，双方为此产生争议。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国民法典》，向法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，若无诉讼时效中断、中止等法定情形，小朱的债权已过诉讼时效。但诉讼时效经过不影响小朱起诉，法院会受理案件。
2、若小胡以诉讼时效已过抗辩，法院审查属实可能驳回小朱诉讼请求。若小朱能提供催款记录、小胡还款承诺等证据证明诉讼时效中断，小朱仍有胜诉可能。