合伙人不对账，该采取什么办法处理

先看合伙协议里对财务核算和对账有无规定，有的话就按约定办。
可以先给合伙人发函，要求限期核对账目，说清不配合的后果。
要是对方不理，能以知情权纠纷起诉，让法院判令其配合核算合伙账目。
诉讼时要拿出初步证据，证明合伙关系和自己对账目不明。
法院通常会指定机构审计，确定收支、盈亏等，保障权益，明晰财务状况。

案情回顾:

小胡与小何签订了合伙协议，但未明确约定财务核算及对账事宜。小胡发现小何可能存在账目不清的情况，多次沟通无果。小胡先发函要求小何限期核对账目，并告知其不配合的法律后果，然而小何仍不理会。小胡遂以知情权纠纷为由向法院起诉，要求小何配合进行合伙期间账目核算。

案情分析:

1、根据相关法律规定，合伙人对于合伙期间的财务状况享有知情权。小胡有权要求小何配合核对账目。
2、小胡在起诉时，需提供初步证据证明合伙关系及自己对账目情况不明的事实，以便法院受理案件。
3、法院通常会依据双方举证情况，指定专业机构审计，以明确合伙期间收支、盈亏等情况，保障小胡合法权益，为后续事宜提供依据。