合同别人签字不承认的
处理方式是，有约定的按约定；没有约定的，协议优先；协商不成的可以申请基层组织进行调解；调解不成的可以
向法院起诉；
当事人有签订
仲裁协议或仲裁条款的，可以
申请仲裁机构进行仲裁。法律其他规定。
法律依据：《
民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）
违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
《
民事诉讼法》第一百二十二条
当事人
起诉到人
民法院的
民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
《中华人民共和国
仲裁法》第二条
平等主体的公民、
法人和其他组织之间发生的
合同纠纷和其他
财产权益
纠纷，可以仲裁。
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