关于如果公司不签订劳动合同该怎么办这个问题的详细解答如下：
首先，应当举证证明劳动者与用人单位之间存在劳动合同关系。
这要的证据材料包括如下：
(一)工作内容的证据，如电子文本，资料，公司相关的其他资料；
(三)公司给劳动者的制度依据，最好是盖章或印刷整套、册的资料，比如员工手册、财务制度，员工名册等等；
(四)公司正式员工或领导与员工交流的资料，比如工作安排、书面通知、电子邮件的通知等等；
(五)可以尝试与公司主管领导对话，然后录音，并将领导的名字一定要在录音材料里面体现，否则，法院很难确认录音材料的真实性；
(六)可以通过人证，其他离开公司的员工的证言，证明你在公司上班。
(七)其他能与公司有关的材料，均可作为证据使用。
公司未与劳动者签订劳动，将依法支付双倍的工资； 公司未为劳动者购买社保，可以依法解除劳动合同，并要求其补缴； 公司若违法解除劳动合同，将承担双倍的经济补偿金。 可以通过劳动仲裁维护你的合法权益，也可以向当地的劳动监察大队投诉。 对仲裁结果不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。
