饭店欠薪没合同，该怎么处理此事

结论：
饭店欠薪且无合同，劳动者可收集证据，先与饭店协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，同时可要求饭店支付二倍工资。
法律解析：
劳动者遇到饭店欠薪且无合同的情况，法律提供了多种维权途径。收集工资支付记录、工作证等证据，能证明劳动关系和欠薪事实，是维权的基础。与饭店协商是解决问题的第一步，若协商无果，劳动监察部门可责令饭店限期支付工资。劳动争议仲裁是重要的法律程序，需在规定的一年内提出申请。若劳动者对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。另外，根据法律规定，饭店自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向我或专业法律人士咨询，我们将为您提供详细的法律帮助。

1.饭店欠薪且无合同，劳动者可通过合法途径维权。收集证据证明劳动关系和欠薪事实是关键，之后可依协商、投诉、仲裁、诉讼的顺序维权，同时可主张未签合同的二倍工资。
2.解决措施和建议：
-及时收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据，为维权做好准备。
-先尝试与饭店友好协商，要求支付工资。
-协商不成，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令饭店限期支付。
-准备好材料，在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
-若对仲裁结果不服，向法院提起诉讼。
-留意未签合同的情况，依法主张二倍工资。

法律分析：
（1）在饭店欠薪且无合同的情况下，劳动者要重视证据收集，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据能证明劳动关系和欠薪事实，是维权的基础。
（2）可先尝试与饭店协商，直接要求支付工资，和平解决问题。
（3）若协商没有结果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令饭店限期支付工资。
（4）也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出申请。
（5）若劳动者对仲裁结果不服，还能向法院提起诉讼。
（6）用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，要向劳动者每月支付二倍工资。

提醒：
维权时证据收集要全面、合法，申请仲裁要注意时效。不同案情维权方式或有差异，建议咨询进一步分析。

（一）收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以此证明存在劳动关系和欠薪事实。
（二）先和饭店协商，要求其支付工资。
（三）协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可责令饭店限期支付。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内申请。
（五）对仲裁结果不服，向法院提起诉讼。
（六）因饭店自用工之日起超过一个月不满一年未签书面劳动合同，可要求饭店每月支付二倍工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.收集证据：收集工资支付记录、工作证等，证明劳动关系与欠薪事实。
2.协商解决：先和饭店协商，要求支付工资。
3.投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，其可责令饭店限期支付。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委申请仲裁，需在规定时间内提出。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，向法院起诉。
6.双倍工资：饭店超一个月不满一年不签合同，要付双倍工资。