当合同和口头协议冲突时该怎么办

（一）若遇到合同和口头协议冲突，若想以口头协议为准，主张方要积极收集证据，比如通话录音、聊天记录、证人证言等，以此证明口头协议存在且双方达成变更合意。
（二）在商业活动或重要事务中，一开始就签订书面协议，明确各项条款内容，减少模糊地带。
（三）当合同需要变更时，及时签订补充协议，对变更内容详细说明并由双方签字确认。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

1.合同与口头协议冲突时，通常以书面合同为准，因为书面合同有文字记载，能体现双方真实意思，证明力更强。
2.若有人主张口头协议变更了书面合同，需拿出证据证明口头协议存在且双方已达成变更共识。能证明的，以口头协议为准；无法证明的，法院按书面合同认定权利义务。
3.为避免纠纷，最好签订书面协议明确合同内容，有变更时签订补充协议，保障自身权益。

结论：
合同和口头协议冲突时，一般以书面合同为准；若能证明口头协议是双方协商一致对书面合同的变更，则以口头协议为准。
法律解析：
依据法律规定，书面合同是双方真实意思表示的体现，有文字记载，其证明力通常高于口头协议。若一方主张口头协议变更了书面合同，需承担举证责任，即要证明口头协议存在且双方达成变更合意。若能完成举证，口头协议有效；若无法证明，法院通常按书面合同认定双方权利义务。为避免纠纷，建议签订书面协议明确合同内容，若有变更，签订补充协议保障自身合法权益。如果在合同履行中遇到此类问题，或对相关法律规定仍有疑问，可向专业法律人士咨询。

1.合同和口头协议冲突时，一般以书面合同为准，因为书面合同是双方真实意思体现且有文字记载，证明力更高。若一方主张口头协议变更书面合同，需承担举证责任，证明口头协议存在及双方达成变更合意。
2.若能证明口头协议是双方协商一致对书面合同的变更，以口头协议为准；若无法证明，法院按书面合同认定双方权利义务。
3.为避免纠纷，一是签订书面协议明确合同内容；二是若合同有变更，签订补充协议，以此保障自身合法权益。

法律分析：
（1）在合同和口头协议冲突时，通常书面合同效力优先。因为书面合同是双方真实意思以文字形式呈现，证明力较强。
（2）若要以口头协议为准，主张方需承担举证责任。不仅要证明口头协议存在，还要证明双方达成了变更书面合同的合意。
（3）若能证明口头协议是双方协商一致对书面合同的变更，那么口头协议会被认可；反之，法院会依据书面合同确定双方权利义务。

提醒：
签订合同应采用书面形式明确内容，合同变更也需签订补充协议，遇到复杂情况建议咨询以分析具体案情。