不小心卖了过期产品要如何处理

1.若不慎售卖过期产品，应马上停售，全面清查库存，避免更多过期品流入市场。
2.主动召回已售过期产品，可发公告或联系购买者，减少危害。
3.法律后果方面，消费者可要求退款，造成损害要赔偿。监管部门会责令改正，没收违法所得并罚款，严重的吊销执照。
4.要配合调查，如实说明，争取从轻处理。建立完善商品管理制度，定期查有效期，防止再犯。

结论：不小心卖了过期产品，应停止销售、清查库存、召回已售产品，要承担退款、赔偿等法律后果，需配合监管争取从轻处理并完善商品管理制度。
法律解析：依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律，销售过期产品是违法行为。消费者购买到过期产品，有权要求退款，若因食用过期产品造成身体损害，销售者需承担赔偿责任。市场监管部门有权责令改正，没收违法所得，根据情节轻重处以罚款，情节严重的会吊销营业执照。所以不小心卖了过期产品后，及时停止销售、清查库存、召回已售产品是降低危害和法律风险的必要措施。积极配合监管部门调查，如实说明情况，有可能争取到从轻处理。建立完善的商品管理制度，定期检查商品有效期，能从源头上避免类似情况再次发生。如果遇到销售过期产品相关的法律问题，可向专业法律人士咨询，以获取准确的法律建议和帮助。

不小心售卖过期产品，要及时处理并承担相应责任。
1.立即停止销售过期产品，全面清查库存，防止更多过期产品流入市场。主动召回已售过期产品，可发布公告、联系购买者，降低危害。
2.消费者有权要求退款，若造成损害需承担赔偿责任。市场监管部门会责令改正，没收违法所得，并处以罚款，情节严重的会吊销营业执照。
3.建议积极配合监管部门调查，如实说明情况，争取从轻处理。建立完善商品管理制度，定期检查商品有效期，避免类似情况再次发生。

法律分析：
（1）销售过期产品违反了相关法律法规，商家有责任保障消费者购买到符合质量标准的商品。及时停止销售和清查库存是防止危害扩大的必要措施，这体现了商家对自身责任的初步担当。
（2）主动召回已售过期产品是降低危害的重要环节，也是商家应尽的义务。若未主动召回，可能会面临更严重的法律后果。
（3）消费者的退款和赔偿要求是合理合法的，商家需依法履行。市场监管部门的处罚旨在维护市场秩序和消费者权益，商家应积极配合调查，如实说明情况，争取从轻处理。
（4）建立完善的商品管理制度能从根源上减少销售过期产品的风险，是商家应长期坚持的做法。

提醒：
商家应严格把控商品有效期，若遇复杂法律问题，建议咨询专业人士分析应对。

（一）发现卖了过期产品，要马上停止销售，仔细清查库存，杜绝更多过期产品进入市场。
（二）主动召回已售过期产品，可发布公告或者联系购买者来实施，减少危害。
（三）消费者要求退款需满足，若造成损害要承担赔偿责任。
（四）积极配合市场监管部门调查，如实说明情况，争取从轻处罚。
（五）建立完善的商品管理制度，定期检查商品有效期，防止类似情况再次出现。

法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。